Beragam Manfaat Vitamin Dan Nutrisi Bayam Untuk Kesehatan

  • September 16, 2020
  • Kuliner

Salah satu sayuran yang sering tersaji di rumah biasanya adalah sayur bayam. Pasalnya sayur bayam tidak mudah didapat dan dimasak saja, tetapi juga menawarkan cita rasa yang segar saat dikonsumsi. Selain itu juga manfaat bayam sebagai sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan juga tidak bisa dilewatkan begitu saja.

Intinya bayam tidak hanya enak dan menyegarkan saja, tetapi juga kaya akan berbagai kandungan vitamin dan nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut dibawah ini beragam manfaat vitamin dan nutrisi bayam untuk kesehatan diantaranya yaitu :

  1. Melawan Radikal Bebas

Beberapa jenis antioksidan yang dimiliki sayur bayam seperti Vitamin A, Vitamin C, Kaempferol, dan kuersetin dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi kondisi stress oksidatif.

  • Memelihara Kesehatan Mata

Sudah dari dulu, bayam dikenal berkhasiat untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan zeaxanthin dan lutein pada sayuran hijau ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Selain itu juga kedua zat tersebut dapat mencegah gangguan mata lainnya seperti katarak dan degenerasi makula atau gangguan penglihatan karena faktor usia.

  • Mencegah Kanker

Adanya kandungan pada bayam yang disebut dengan sulfoquinovosly diacylglycerol (SQDG) dan monogalactosyl diacylglycenol (MGDG) dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Beberapa penelitian membuktikan bahwa dengan rutin mengkonsumsi bayam, maka dapat menghambat timbulnya kanker prostat, kanker payudara, dan tumor serviks. Sayur bayam juga memiliki sifat antioksidan yang berperan penting melawan kanker yang muncul karena stress oksidatif.

  • Mengendalikan Diabetes

Kandungan molekul antioksidan yang disebut dengan asam alfa-lipoat pada sayur bayam sudah terbukti ampuh dapat menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, serta menekan dampak stress oksidatif pada pasien diabetes.

  • Mencegah Asma

Dengan rutin mengkonsumsi bayam, maka akan dapat membantu mencegah asma. Adanya beta karoten pada sayuran hijau inilah yang berperan penting mencegah asma.

Selain itu masih ada manfaat baik lainnya dari bayam untuk kesehatan seperti dapat menjaga kesehatan tulang, melancarkan sistem pencernaan, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *