Kumpulan Menu Buka Puasa Yang Kaya Akan Gizi Dan Mudah Dibuat

Resep Nasi Merah Bakar Sederhana Enak | Chef Lilis Dapoer Tara

Saat berpuasa kita diharuskan untuk tidak makan dan minum selama 12 jam lebih. Tentunya itu bukan merupakan suatu hal yang mudah, tetapi umat muslim tetap melakukannya dengan senang hati. Sebagai hadiah karena telah kuat menahan lapar dan haus biasanya kita akan mencari atau menyiapkan menu buka puasa yang dapat mengobati rasa lapar dan haus kita selama 12 jam kebelakang.

Tidak jarang kita seringkali kalap saat memilih jajanan atau makanan mana yang paling enak disantap ketika berbuka puasa. Padahal hal yang sebenanrnya harus dipikirkan saat berpuka puasa adalah menu makanan dan minumannya haruslah bergizi. Karena dengan begitulah kita bisa menutupu kebutuhan gizi harian kita yang biasanya bisa kita dapatkan ketika sedang tidak berpuasa.

Untuk itu kali ini kita akan membahas mengenai beberapa resep menu buka puasa yang kaya akan vitamin dan gizi untuk tubuh kita. Berikut ini beberapa resep makanan yang bisa anda ikuti.

  • Nasi Merah Gurih

Bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gram beras merah
  • 100 garm beras biasa
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml kaldu ayam

Cara pembuatan :

  • Pertama cuci beras merah dan beras biasa sampai bersih lalu masukan ke rice cooker.
  • Setelah itu masukan daun pandan, daun salam, dan kaldu ayam kedalam rice cooker.
  • Masak nasi sampai matang, setelah matang sajikan bersama lauk kesukaan anda.
  • Capcay Kuah

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ikat sawi hijau
  • 3 lembar sawi putih
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah wortel
  • 2 buah sosis
  • 2 buah bakso
  • ¼ dada ayam dipotong kecil
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ buah bawang Bombay
  • 1 sdr saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt penyedap bubuk
  • 1 sdt tepung maizena
  • Garam dan merica secukupnya.

Cara pembuatan :

  • Pertama tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum
  • Setelah itu masukan potongan ayam, sosis, dan bakso sampai matang dan kecoklatan
  • Setelah itu masukan semua bahan sayuran dan masak sampai layu
  • Kemudian tambahkan maizena yang dicairkan dan saus tiram
  • Lalu tambahkan penyedap bubuk dan minyak wijen lalu masak sampai mendidih
  • Capcay kuah pun siap disajikan.
  • Tahu dan Tempe Pedas Manis

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 papan tempe dipotong sesuai ukuran
  • 3 buah tahu dipotong bagi dua
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 8 sdm kecap manis
  • 8 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat
  • 2 buah bawang merah
  • 1 sdt minyak kelapa
  • Garam secukupnya

Cara pembuatannya :

  • Pertama haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Lalu ungkep bumbu halus bersama dengan potongan tahu dan tempe sampai meresap.
  • Setelah itu goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan
  • Setelah itu bumbui lagi tempe dengan bumbu oles yang terdiri dari kecap manis, cabai rawit, tomat, bawan putih, dan bawang merah yang diiris halus.
  • Setelah tahu dan tempe diolesi bumbu tersebut kemudian bakar tempe dan tahu sampai sedikit kering. Setelah tempe dan tahu siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*