Resep Saus Dimsum Yang Enak, Mudah Dibuat, Dan Cocok Untuk Jualan

Resep Saus Cocolan ala Mie Gacoan, Cocok untuk Pelengkap Makan Dimsum

Dimsum yang disajikan dengan steamer bambu ini menjadi salah satu jenis kuliner yang sangat akrab dengan masyarakat Indonesia. Dahulu, masyarakat China menyajikan dimsum sebagai salah satu kuliner yang wajib ada di acara – acara besar dan peringatan khusus.

Meskipun menjadi bagian dari bentuk penyajian makanan khas Tionghoa, dimsum sudah sangat familiar di berbagai negara termasuk juga Indonesia. Namun, cara penyajiannya disesuaikan dengan selera masyarakat setempat.

Di Indonesia sendiri, kuliner khas Tiongkok ini bisa dijumpai dengan mudah. Bisa menjadi pilihan menu sarapan ataupun hanya sekedar makanan camilan di sore hari. Setidaknya ada 10 jenis dimsum yang paling populer dan banyak disukai masyarakat Indonesia, antara lain Tofu Skin Roll, Steamed Meatball, Spring Roll, Spare Ribs, Mantau, Char Siu Baau, Shumai, Lotus Leaf Rice, Har Gow, dan Phoenix Claws.

Itulah 10 jenis dimsum yang paling populer di Indonesia. Dari kesepuluh jenis dimsum tadi, mana yang paling kamu sukai? Perlu diketahui ternyata mengkonsumsi dimsum dalam jumlah yang seimbang sangat baik untuk kesehatan.

Selain dapat menjaga kesehatan tulang, kuliner khas China yang diolah dengan cara dikukus ini juga bermanfaat untuk membuat kulit, kuku, dan rambut lebih sehat. Hal itu dikarenakan olahan dimsum kaya protein yang dapat menyehatkan tubuh terutama untuk kulit, rambut, dan kuku.

Menikmati dimsum paling enak dicocolkan ke saus asam manis. Jika ingin membuat saus dimsum sendiri, bisa ikuti resep dibawah ini. Dijamin sangat enak dan cocok untuk jualan.

Kini dimsum menjadi camilan yang bisa dijumpai di banyak tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga di restoran mewah sekalipun. Banyak juga pedagang online yang menjual dimsum berupa siomay yang dibuat dari daging ayam dan udang. Biasanya dimsum yang ditawarkan pedagang online sudah dibekukan dan divakumkan.

Sebenarnya disantap langsung pun dimsum sudah enak, namun rasanya akan lebih nikmat lagi jika disantap bersama saus cocolan. Biasanya rasa saus cocolan ini asam manis.

Jika kamu ingin membuat saus dimsum sendiri di rumah. Bahan – bahan untuk membuatnya sangat mudah dijumpai. Proses memasaknya pun mudah dan tidak butuh waktu lama. Nah, dibawah ini ada resep saus dimsum yang enak dan mudah dibuat serta cocok untuk jualan.

Bahan – Bahan :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Cabe keriting 3 buah
  • Cabe rawit 3 buah
  • Cabe kering sesuai selera
  • Saus sambal 5 sdm
  • Saus tomat 4 sdm
  • Garam dan gula secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Cuka secukupnya
  • Larutan tepung maizena
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  • Haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, cabe keriting, rawit, dan cabe kering. Tidak usah terlalu halus.
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  • Tambahkan air, lalu masukkan juga saus sambal dan tomat. Aduk hingga merata.
  • Jika ingin rasa yang lebih asam, tinggal tambahkan cuka sedikit. Aduk kembali hingga merata.
  • Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan larutan tepung maizena. Tujuannya agar tekstur saus dimsum lebih kental.
  • Jika sudah matang, saring saus dimsum untuk dihidangkan.
  • Saus dimsum yang lezat ini bisa langsung dinikmati dengan dimsum siomay ayam maupun udang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*